Chili Powder

Ang Chili Powder ay isang timpla ng pampalasa na gawa sa tuyo, ground chili peppers, na madalas na pinagsama sa iba pang mga halamang gamot at pampalasa. Karaniwan itong nagsasama ng mga uri ng sili ng sili tulad ng cayenne, ancho, o chipotle, kasama ang mga sangkap tulad ng kumin, pulbos ng bawang, oregano, at paprika. Ang timpla na ito ay nag -iiba sa intensity ng init depende sa mga uri ng mga bata na ginamit at maaaring saklaw mula sa banayad hanggang sa sobrang init.

Ang Chili Powder ay isang maraming nalalaman sangkap na ginagamit sa maraming mga lutuin sa buong mundo, lalo na sa mga pagkaing Mexican, Tex-Mex, Indian, at Thai. Nagdaragdag ito ng lalim, lasa, at isang natatanging init sa mga sopas, stews, chili con carne, marinades, at isang malawak na hanay ng mga masarap na recipe.

Ang Chilli powder ay isang pula o mapula-pula-dilaw, madulas at unipormeng pulbos, isang halo ng mga pulang sili, dilaw na chillies, chilli seeds at ilang mga chilli rods na durog nang maayos, na may likas na maanghang na aroma ng sili, na mga stings at sneezes sa ilong. Ang tunay ay dapat na binugbog ng isang mortar ng bato, o maaari mong direktang gumamit ng mga pinatuyong sili sa araw o inihaw sa isang palayok sa isang katamtamang apoy at pagkatapos ay binugbog sa pulbos.

1. Antipyretic at analgesic: Ang capsicum ay nakamamatay at mainit -init, na maaaring bawasan ang temperatura ng katawan sa pamamagitan ng pagpapawis at mapawi ang sakit sa kalamnan, kaya mayroon itong malakas na antipyretic at analgesic effects.

2. Pag -iwas sa cancer: Ang capsaicin, ang aktibong sangkap ng sili, ay isang antioxidant, na maaaring maiwasan ang metabolismo ng mga cell na nababahala, sa gayon tinatapos ang cancerous na proseso ng mga tisyu ng cell at pagbabawas ng saklaw ng mga selula ng kanser.

3. Dagdagan ang gana, tulungan ang panunaw: Ang malakas na maanghang na lasa ng sili na paminta ay maaaring mapukaw ang pagtatago ng laway at gastric juice, dagdagan ang gana, magsulong ng peristalsis ng bituka, at makakatulong sa panunaw.

4. Bawasan ang pagbaba ng taba at timbang: Ang capsaicin na nakapaloob sa mga sili ng sili ay maaaring magsulong ng metabolismo ng taba at maiwasan ang akumulasyon ng taba ng katawan, na naaayon sa pagbawas ng taba, pagbaba ng timbang at pag -iwas sa sakit.

Natitiklop