Kalikasan ng mga butil ng bawang 8-16mesh isang grado

Ang mga butil ng bawang ay isang dehydrated form ng bawang na pino na tinadtad at tuyo. Ang mga ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagdurog ng mga sariwang cloves ng bawang sa maliit na piraso at pagkatapos ay pinatuyo ang mga ito gamit ang iba't ibang mga pamamaraan tulad ng pagpapatayo ng hangin, pag -freeze ng pagpapatayo, o pag -aalis ng tubig. Ang proseso ng pagpapatayo ay nag -aalis ng kahalumigmigan mula sa bawang, na nagreresulta sa puro na mga butil na may matinding lasa at aroma.

Ang mga butil ng bawang ay karaniwang ginagamit bilang isang maginhawang kapalit ng sariwang bawang sa pagluluto. Nag -aalok sila ng isang mas mahabang buhay sa istante at maaaring maiimbak para sa mga pinalawig na panahon nang hindi nawawala ang kanilang lasa o potensyal. Malawakang ginagamit ang mga ito sa iba't ibang mga lutuin sa buong mundo at isang tanyag na sangkap sa mga timpla ng pampalasa, mga marinade, panimpla, sarsa, at damit.

Ang mga butil na ito ay kilala para sa kanilang madulas at natatanging lasa, na nagdaragdag ng isang matatag na lasa sa mga pinggan. Madalas silang ginagamit sa mga recipe kung saan ang isang mas banayad na lasa ay nais, dahil ang mga ito ay hindi gaanong labis na lakas kaysa sa sariwang bawang. Bilang karagdagan, ang mga butil ng bawang ay mas madaling masukat at isama sa mga recipe kumpara sa mga sariwang cloves ng bawang, dahil hindi nila hinihiling ang pagbabalat o pag -minim.