Pulbos ng bawang

Ang dehydrated bawang pulbos ay tumutukoy sa bawang na natuyo at lupa sa isang pinong pulbos. Ito ay karaniwang ginagamit bilang isang panimpla sa iba't ibang mga lutuin.

Ang pulbos ng bawang 80-100 mesh ay tumutukoy sa laki ng butil ng pulbos ng bawang. Ang laki ng mesh ay nagpapahiwatig ng bilang ng mga pagbubukas bawat linear pulgada sa isang salaan. Sa kasong ito, ang pulbos ng bawang ay may laki ng butil na saklaw sa pagitan ng 80 at 100 mesh.

Ang pulbos ng bawang 100-120 mesh, sa kabilang banda, ay may bahagyang mas pinong laki ng butil kumpara sa 80-100 mesh variant. Saklaw ito sa pagitan ng 100 at 120 mesh, nangangahulugang ang mga particle ay mas maliit at mas makinis na lupa.

Ang pagkakaiba sa laki ng mesh ay maaaring makaapekto sa texture at pagkalat ng pulbos ng bawang kapag ginamit sa pagluluto. Ang mga sukat ng finer mesh ay maaaring matunaw nang mas madali sa mga likido at magbigay ng isang mas maayos na texture, habang ang mga laki ng mesh ng coarser ay maaaring magkaroon ng isang bahagyang masidhing texture.

Maliban sa iba't ibang laki ng mesh, mayroon kaming iba't ibang uri ng pulbos ng bawang: tulad ng pulbos na bawang na 4-6 clove, pamantayan ng pamantayang pulbos ng bawang, kalidad ng bawang ng pulbos ng bawang, at grado ng bawang B. At ang pulbos ng bawang na 4-6 na clove ay may pinakamaraming nakamamanghang lasa ng bawang sa iba't ibang uri ng pulbos na bawang.