Itim na mga butil ng bawang 40-60 mesh

Ang mga itim na butil ng bawang, kasama ang kanilang natatanging profile ng matamis na savory, ay maaaring hindi ang pinaka-maginoo na sangkap para sa mga dessert ngunit maaari pa ring mag-alok ng isang nakakaintriga na twist sa ilang mga matamis na pinggan. Narito ang ilang mga malikhaing paraan upang magamit ang mga itim na butil ng bawang sa mga dessert:

Mga dessert na batay sa tsokolate:

1. Chocolate truffles o ganache: Isama ang isang maliit na halaga ng makinis na lupa itim na mga butil ng bawang o pulbos ng bawang sa tsokolate truffle mixtures o ganache para sa isang natatanging kaibahan ng lasa.

2. Mga sarsa ng tsokolate o syrups: Mag-infuse ng itim na lasa ng bawang sa mga sarsa na batay sa tsokolate o syrups na ginagamit para sa pag-agos sa ibabaw ng sorbetes, cake, o iba pang mga dessert.

Matamis at masarap na mga kumbinasyon:

1. Mga Paglikha ng Caramel: Magdagdag ng isang pakurot ng dehydrated black bawang na butil sa caramel sauce o caramelized sugar para sa isang banayad na masarap na gawain na umaakma sa tamis.

2. Mga Fruit Compotes o Jams: Eksperimento sa pagdaragdag ng isang pahiwatig ng mga itim na butil ng bawang sa mga compotes ng prutas o jam. Ang kaibahan ng masarap-matamis na kaibahan ay maaaring lumikha ng isang kawili-wiling profile ng lasa.

Mga inihurnong kalakal:

1. Spiced Breads o Muffins: Isaalang -alang ang pagsasama ng mga itim na butil ng bawang sa spiced na tinapay o muffin na mga recipe kung saan ang pagiging kumplikado ng mga pampalasa at tamis ay maaaring magkasundo sa natatanging lasa ng itim na bawang.

Ang sorbetes at frozen na paggamot:

1. Gourmet ice cream: Eksperimento sa pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng makinis na lupa itim na mga butil ng bawang sa mga homemade ice cream base para sa isang sopistikadong at hindi inaasahang twist ng lasa.

2. Sorbet o Granita: Isama ang itim na lasa ng bawang sa sorbet o granita na mga recipe para sa isang hindi kinaugalian ngunit nakakaintriga na karanasan sa frozen na dessert.

Pagbalanse ng mga lasa:

1. Balanse at Tikman: Tulad ng itim na bawang ay may natatanging lasa, magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maliit na halaga sa mga dessert at panlasa habang pupunta ka. Tiyaking pinupuno nito ang pangkalahatang panlasa nang hindi labis na lakas ng tamis.

2. Mga banayad na pagdaragdag: Gumamit ng mga itim na butil ng bawang na matindi upang magsimula at unti -unting ayusin ang dami upang makamit ang nais na balanse nang hindi pinangungunahan ang pangunahing lasa ng dessert.

Kapag gumagamit ng mga itim na butil ng bawang sa mga dessert, mahalaga na lapitan ito bilang isang pang -eksperimentong sangkap dahil sa natatanging profile ng panlasa. Ang pagpapares nito sa mga lasa na maaaring umakma sa profile ng masarap na matamis na profile ay maaaring magresulta sa nakakaintriga at makabagong mga likha ng dessert. Ayusin ang dami nang maingat at tikman habang isinasama mo ito sa mga recipe ng dessert upang matiyak na maayos ang mga lasa.