Matamis na dehydrated paprika para sa paprika powder

Ang Paprika Powder, kasama ang masiglang pulang kulay at natatanging lasa, ay isang minamahal na pampalasa na nagdaragdag ng parehong kulay at lasa sa isang malawak na hanay ng mga pinggan. Ang label na "120 ASTA" ay tumutukoy sa intensity ng kulay nito, na may mga yunit ng ASTA (American Spice Trade Association) na nagpapahiwatig ng antas ng ningning at kasidhian nito. Ang tiyak na iba't ibang paprika ay ipinagmamalaki ang isang mayaman na pulang kulay at isang naka -bold na profile ng lasa na maaaring saklaw mula sa banayad at matamis hanggang mausok at maanghang. Ginagamit man ito bilang isang garnish para sa visual na apela o upang maipasok ang mga pinggan na may katangian na lasa nito, ang paprika powder na may isang 120 na rating ng ASTA ay nangangako na itaas ang iyong mga likha sa pagluluto na may matingkad na kulay at masarap na suntok.

Ang Paprika Powder, na inuri sa pamamagitan ng pagsukat ng ASTA (American Spice Trade Association), ay nagpapahiwatig ng intensity at kulay ng pampalasa. Ang pagtatalaga ng 120 ASTA ay nagpapahiwatig ng isang naka-bold, masiglang pulang hue at isang matatag na profile ng lasa, na ginagawa itong isang hinahangad na iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto.

Nagmula sa ground capsicum annuum peppers, ang paprika ay dumating sa iba't ibang mga marka batay sa mga sili na ginamit at paraan ng pagproseso. Ang 120 ASTA paprika ay sumasailalim sa maingat na paggiling at pagpino upang makamit ang natatanging kulay at intensity ng lasa.

Ang pampalasa na ito ay hindi lamang tungkol sa visual na apela nito; Nag -aambag ito ng magkakaibang lasa sa pinggan. Depende sa tukoy na paminta na ginamit, ang paprika ay maaaring saklaw mula sa matamis at banayad hanggang sa mausok o kahit na maanghang. Ang kakayahang magamit nito ay ginagawang isang staple sa iba't ibang mga lutuin sa buong mundo, pagdaragdag ng lalim sa mga sinigang, sopas, marinade, rub, at sarsa. Ito ay isang pangunahing sangkap sa mga pagkaing Hungarian tulad ng goulash at paprikash, kung saan lumiwanag ang naka -bold na kulay at lasa nito.

Bukod sa mga gamit sa pagluluto nito, nag -aalok din ang Paprika ng mga benepisyo sa kalusugan. Mayaman sa mga antioxidant tulad ng mga carotenoids, maaari itong magsulong ng kalusugan ng mata, mapalakas ang kaligtasan sa sakit, at nagtataglay ng mga katangian ng anti-namumula.

Kapag pumipili ng paprika, ang rating ng ASTA ay nagsisilbing gabay sa intensity nito, na may mas mataas na mga numero na nagpapahiwatig ng isang mas malinaw na kulay at makapangyarihang lasa. Ang 120 ASTA paprika ay nakatayo para sa katapangan nito, na ginagawa itong isang go-to choice para sa mga chef at home cook na naghahangad na magbigay ng isang kapansin-pansin na hitsura at matatag na lasa sa kanilang pinggan.